Formulações
Tenha acesso a formulações coadjuvantes às estratégias nutricionais.
Cardápio
Aprenda a elaborar planos alimentares baseados nas estratégias: Low Carb, Cetogênica e Jejum Intermitente.
Receitas
Aprenda receitas low carb práticas e saborosas, para auxiliar o paciente na adesão ao plano alimentar.
Sobre a Obra
São 18 capítulos teóricos e 5 práticos em que você conhecerá as estratégias Low Carb, cetogênica & Jejum Intermitente baseadas em evidências científicas e suas aplicações na prática do atendimento clínico nutricional.
O Livro Aborda:
• O impacto da hiperglicemia na saúde
• Os benefícios da Low carb na prevenção e tratamento de doenças
• Ajustes nutricionais nas dietas muito restritivas em carboidratos
• Efeitos adversos e contraindicações
• Formulações e receitas Low Carb
• Dietas Cetogênicas
• Protocolos de Jejum Intermitente
Nos 18 capítulos teóricos você conhecerá a classificação dos carboidratos, fatores que influenciam a resposta glicêmica, low carb no sobrepeso e obesidade, dietas cetogênicas, jejum intermitente, os ajustes nutricionais necessários nas dietas muito restritas em carboidratos, efeitos adversos e contraindicações, além de um capítulo sobre genômica nutricional e respostas aos macronutrientes.
Nos 5 capítulos práticos você terá acesso a um exemplo de plano alimentar low carb com lista de substituição, técnicas dietéticas e receitas low carb, formulações e receitas de chás.
Sumário
Sabe quando você quer potencializar o resultado do seu paciente, mas não sabe como?
Esse livro é o guia que você precisa para saber exatamente qual estratégia aplicar para que seu paciente apresente resultados no tratamento.
Sobre a Autora
Ana Paula Pujol
Ana Paula Pujol é mãe de 2 filhas, esposa, nutricionista, escritora e professora.
Durante toda sua carreira, se especializou em Nutrição Estética e Emagrecimento e publicou 6 livros sobre o tema.
Em seus quase 20 anos de experiência em atendimento nutricional, já impactou mais de 5.000 vidas em seu consultório.
Sendo uma das grandes referências de Nutrição, já ministrou aulas para mais de 30.000 nutricionistas e possui uma bagagem de mais de 1.000 palestras em eventos e congressos pelo Brasil inteiro.
Há 10 anos busca seu desenvolvimento pessoal por meio de terapia, imersões para desenvolvimento humano e desbloqueio de crenças e limitações. Ela entende que para ser um bom profissional é necessário primeiro ser um bom Ser Humano.
Ana Paula é sempre mencionada por seus alunos como uma pessoa que tem o poder de descomplicar a teoria com a sua didática associando ciência à conduta humanizada e cheia de empatia.
Investimento
LIVRO
ESTRATÉGIAS LOW CARB, CETOGÊNICA E JEJUM INTERMITENTE
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Exclusivo para Nutricionistas
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Autora Ana Paula Pujol
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ISBN: 978-65-5508-060-5
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522 Páginas
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